Fiamma Vela Pressure Profile

Willkommen in der Königsklasse der Espressomaschinen!
Diese herausragende Siebträgermaschine überzeugt durch ihre unkomplizierte Bedienung. Dank der eingebauten Volumetrik erzielst du stets konsistente Ergebnisse bei deinen Kaffeebezügen – die Maschine misst dabei den Durchfluss.
Mit einem 4-Liter-Dampfkessel und einem zusätzlichen 0,5-Liter-Pufferkessel bietet diese Maschine ausreichend Dampfpower für das professionelle Milchschäumen. Sie ist perfekt geeignet für den Einsatz in gastronomischen Betrieben wie für den ambitionierten Home-Barista. Die Maschine kann über den integrierten Wassertank sowie über den Festwasseranschluss betrieben werden.

Dank der elektronischen Temperatursteuerung (PID) kannst du die Kesseltemperatur präzise einstellen und anpassen. Die leistungsstarke Heizung sorgt für eine rasche Aufheizzeit. Der bemerkenswerte Unterschied zur herkömmlichen Fiamma Vela ist der Hebel über der Brühgruppe, der ein präzises Pressureprofiling während des Bezugs ermöglicht. Für diejenigen, die es noch ausgefallener mögen, besteht sogar die Möglichkeit, auf der PID ein Line-Adjustment zu programmieren. Dadurch kannst du während eines Bezugs 12 Zeitpunkte und ihren Pumpendruck haargenau anpassen und abspeichern.

Pressure Profiling
Bei der Pressure Profiling wendet der Barista während der Extraktion eine Reihe unterschiedlicher Brühdrucke an, um die besonderen Eigenschaften des Kaffees hervorzuheben. Der Vela ermöglicht die vollständige Kontrolle über den Pumpendruck während der gesamten Extraktion.

Multiboiler
Multiboiler mit unabhängigen Kesseln. Die Vela verfügt über eine Vorheizung des Kaffeeboilers, was Leistung und Energieeinsparung gewährleistet, sowie ein Dampfboiler.

Technische Daten:

• Gesättigte Brühgruppe Fiamma
• Dualboiler; Serviceboiler: 4,0, Kaffeeboiler: 0,5
• Rotationspumpe
• automatische Befüllung des Boilers mit elektronischem Niveaufühler
• PID (Touchscreen)
• Brühmanometer
• Boilermanometer
• Shottimer
• geprüftes Sicheheitsventil
• Cool-Touch Dampflanze
• automatische Abschaltung der Pumpe bei zu geringem Wasserstand
• massives Edelstahlgehäuse
• Tassenwärmer aus Edelstahl
• Wassertank 4,5L (Festwasseranschluss möglich)
• LED Beleuchtung
• 1 Siebträger mit 2er Auslauf und ein 1er, zudem bodenloser Siebträger
• Gewicht: 39 Kg
• Leistung: 3600 W
• Spannung: 230V-50/60HZ
• Abmessungen: 39,6×53,5×49,5mm (B/T/H)