Home Barista Kurse
Wir haben viele neue Kursdaten aufgeschaltet für den Schnupperabend Siebträger, Latte Art — Anfänger oder den Home Barista Kurs.
Wie Ihr uns Findet
Hetex Areal — Werkstatt 5
Lenzburgerstrasse 2
5702 Niederlenz
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Geschenkideen, für all die Menschen in deinem Leben, die so kaffeeverrückt sind wie wir.
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Unser Leitbild
Wir geben es zu, wir sind Kaffeeverückt und leben das in unserer Rösterei & dem Barista Shop aus. Wir rösten, wir cuppen, wir brühen, wir optimieren und beginnen wieder von vorne, auf dem Weg zum hammermässigen, frisch gebrühten Espresso, Cappuccino, Flat White und mehr…
Passion & Care—for Coffee and People.
Als wir 2005 mit Kaffeehandel begannen, war von Direct Trade noch nicht die Rede. Man bekam eine Preisliste zugestellt und bestellte Kaffee. Da man aber immer mehr von ungerechter Bezahlung gegenüber den Produzenten las, wollten wir mehr Transparenz. Als wir einige dieser Länder bereisten, merkten wir schnell, wie die Menschen unter unserem Kaffeekonsum leiden, weil Kaffee bei uns eben so billig sein muss, das für die Bauern kaum etwas übrig bleibt. Das wollten wir so nicht akzeptieren.
In unsere Rösttrommel kommen nur Spitzenkaffees, die unsere hohen Ansprüche erfüllen. Qualität alleine ist jedoch nicht alles. Die Rückverfolgung des Rohstoffs sowie die Verantwortung gegenüber den Produzenten und deren Angestellten im Herkunftsland ist uns genauso wichtig!
Um es vorwegzunehmen: Wir sind keine Weltverbesserer und wollen auch keine Almosen verteilen. Wir möchten ein Township auch nicht zu einem wohlhabenden Quartier machen, aber sicher zu einem Besseren.
Die Bauern stehen ganz am Anfang der Kaffeekette und verdienen Anerkennung, Dankbarkeit sowie einen gerechten und fairen Lohn. Wir kennen unsere Kaffeebauern und stehen mit ihnen per Email oder Skype in Verbindung.
Zudem versuchen wir einmal im Jahr, ein Bauer oder eine Kooperative zu besuchen. Solche Besuche sind die Basis gegenseitige Wertschätzung und Freundschaft. Der direkte Handel ermöglicht ihnen ein gesichertes Einkommen.
Den Kaffee, den wir einkaufen, ist Spitzenqualität und in der Regel nur in kleineren Mengen verfügbar. Wir bezahlen deutlich mehr als die vorgeschlagenen Preise der Börse. Daher bewegen wir uns beim doppelten bis dreifachen der gängigen Fairtrade-Preise. Es gibt Kaffees, wo der Importeur die Preise festsetzt. Da wir mit den Bauern in Verbindung sind, wissen wir auch, was bei Ihnen am Ende in USD ankommt. Guter Kaffee und soziale Gerechtigkeit sind uns äusserst wichtig! Wir unterstützen soziale Kaffee-Projekte, um Menschen in Anbaugebieten ein besseres Leben zu ermöglichen. Es ist wichtig, dass diese Menschen auch eine angemessene Schulbildung erhalten. Da in diesen Ländern die Schule nicht vom Staat finanziert wird, liegt es an uns, die Bauern für Ihre Spitzenkaffees auch kostendeckend zu entlohnen.
Zuletzt noch folgendes—unsere Kaffees sind pestizidfrei, die Meisten jedoch ohne Biozertifizierung. Wir haben uns entschieden, unser Geld in Menschen und nicht in Zertifizierungen zu investieren!
Adresse & Öffnungszeiten
Barista Shop, Rösterei Lenzburg
Werkstatt 5, Lenzburgerstrasse 2, 5702 Niederlenz
Telefon 062 891 02 58
Montag & Sonntag — geschlossen
Dienstag — 09:00 bis 18:00
Mittwoch — 09:00 bis 18:00
Donnerstag — 09:00 bis 18:00
Freitag — 09:00 bis 18:00
Samstag — 09:00 bis 16:00