Specialty Coffee — Othmarsinger Espresso

Der Othmarsinger Espresso wurde eigens für die OGA25 — die Othmarsinger Gewerbeausstellung — entwickelt. Dieser sorgfältig abgestimmte Espresso-Blend überzeugt mit einem mittelkräftigen, ausgewogenen Geschmacksprofil. Ideal für einen klassischen Espresso, aber auch bestens geeignet für Cappuccino oder Flat White. Regional geröstet, mit Liebe zum Detail — der Othmarsinger Espresso bringt lokalen Charakter in jede Tasse und steht ganz im Zeichen von Qualität und Handwerk.

Produzent
Cooperative La Esperanza, Lampocoy, Guatemala
Andrade Bros, Cerrado, Brazil
Finca San Pablo, El Pastal, Honduras

Geschmack
Nougat, Schokolade, Waldfrüchte, Pekannuss, Cremig, süss

Das Ergebnis ist ein herrlich ausgewogener Espresso. Schokolade und Pekannuss sind gleich beim ersten Schluck zu spüren. Dann ist eine wunderbare Süsse auf der Zunge, etwas Mandeln.

Anbau und Aufbereitung
Bohne — Arabica
Erntejahr — 2024
Varietät — verschiedene
Aufbereitung — washed

Aus Brasilien von der „Sao Silvestre“. Er gibt unserem Espresso die nussige und schokoladige Note. Die zweite Komponente kommt aus Guatemala, genauer von der Cooperative La Esperanza. Der gewaschene Kaffee bringt eine wunderbare Süsse mit sich und ist verantwortlich für das seidige Mundgefühl. Und da alle guten Dinge drei sind haben wir für die Fruchtnoten einen Arabica aus Honduras. Der Sab Pablo bringt Noten von Waldfrüchten sowie eine edle Süsse in das Dreiergespann.

Röstung
Die Bohnen sind so geröstet, dass der Charakter der Varietät, des Terroirs und der Aufbereitung in der Tasse zu schmecken sind. Dieser Blend ist eine mittlere Röstung.

Artikelnummer: DC-C-0017-Othmarsinger-Espresso Kategorien: , , ,

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