Die R Nine One ist eine wirkliche high-end Espressomaschine—hergestellt by Rocket Espresso. Die Kaffeemaschine zeichnet sich aus durch die voll gesättigte Brühgruppe, Multiboiler-Technologie und Druckprofilierung.

Dank des Paddels, welches bei der Rocket Espresso ein absolutes Highlight ist, lässt sich die Druckkurve des Kaffeebezuges ganz genau einstellen. Dies wird mit der Wassermenge und der Durchlaufzeit auf dem Touch-Display in Echtzeit grafisch dargestellt. Im weiteren gibt es die Möglichkeit, fünf verschiedene Druckprofile anzulegen und diverse Parameter anzupassen respektive einzusehen. Zudem kann die Brühtemperatur dank des genauen PID-Reglers in 0,1 Grad Celsius Abstufungen individuell eingestellt werden. Die Rocket R91 Espressomaschine kann mit Festwasseranschluss oder mit Wassertank betrieben werden.