Specialty Coffee — Lampocoy Don Juan
Der hochwertige Lampocoy schmeckt sehr gut als Espresso, Cappuccino und Lungo und eignet sich für fast alle Zubereitungsarten (Siebträger, Vollautomat, Bialetti, Frenchpress, Aeropress oder Filter).
Produkt Beschrieb
Lampocoy ist ein winziges Dorf im Kaffeeanbaugebiet des Nuevo Oriente, im östlichen Hochland von Guatemala. Das feucht-kühle Mikroklima, eine Höhe von über 1.200m und die tiefgründig verwitterten Vulkan-Böden, lassen einen sehr hochwertigen Gourmet-Kaffee gedeihen.
Alle Parzellen werden von Kleinbauern, momentan 14 Familien, selber bewirtschaftet. Angebaut werden die Arabica-Varietäten Catuai, Catimor und Caturra. Die Bauern wirtschaften traditionell biologisch-organisch (ohne Bio-Label).
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