Lerne, wie Du zuhause selbst Kaffee rösten kannst – genau so, wie er Dir am besten schmeckt!

Im Halbtageskurs «Kaffee selber rösten» mit maximal 8 Teilnehmer:innen erhältst Du reichlich Theorie-Wissen zu Rohkaffees und zum Rösten. Im Praxisteil röstest Du auf kleinen Hottop-Trommelröstern unterschiedliche Kaffees für unterschiedliche Zubereitungsarten selber und nimmst Deinen selbst gerösteten Kaffee am Ende des Kurses mit nach Hause.

Die Grundlagen, die wir im Kurs erlernen, sind maschinenunabhängig und auf alle Röstverfahren anwendbar.

1. Teil: Rohkaffees und die Wahl der passenden Bohne:

• Theorieblock mit Hintergrundwissen
• An 4 kleinen Trommelröstern rösten wir jeweils in Zweiergruppen unterschiedliche Kaffees mit dem gleichen Profil
• Verkosten der selbst gerösteten Kaffees

2. Teil: Kaffeeröstung und die Wahl des passenden Profils:

• Theorieblock mit Hintergrundwissen
• An 4  kleinen Trommelröstern rösten wir jeweils in Zweiergruppen unterschiedliche Röstprofile
• Verkosten der selbst gerösteten Kaffees

3. Teil: Du röstest für Dich einen Kaffee – ganz nach Deinem eigenen Geschmack und nimmst ihn mit nach Hause