Specialty Coffee — Cafe de Frontera
Der Cafe de Frontera ist 100% Arabica Kaffee und wächst in Bolivien im Nationalpark Madidi in der Region La Paz, etwa 200km nördlich der gleichnamigen Hauptstadt an der Grenze zu Peru. Madidi zählt zu den Orten mit der grössten Artenvielfalt der Welt. Gepflanzt auf einer Anbauhöhe von 1200 zu 1500 m bietet er ein ausgewogenes, würziges Tassenprofil mit dunkel schokoladigen Honigtönen und harmonischer Säure mit mittelkräftigem Körper. Sehr gut als Espresso und Cappuccino.
Geeignet für Siebträger, Vollautomaten, Bialetti, Frenchpress, Aeropress.
Produkt Beschrieb
Region
— Ketiara, Sumatra, Aceh
Anbauhöhe
— 1200m bis 1500m
Varietät
— Bourbon, Typica, Caturra, Catimor
Aufbereitung
— natural
Tassenprofil
— Kräftig, erdig-süss Nuancen, edle Säure
Bohnen
— 100% Arabica
Zum Geniessen für
— Espresso, Cappuccino
Geeignet
— Siebträger, Vollautomat, Bialetti